Materi Kesehatan: Diet Untuk Lambung

 Diet Untuk Lambung

 

Apakah Diet Lambung ?

Ada pengaturan makanan/ diet yang diberikan kepada penderita penyakit lambung dan penyakit pencernaan lainnya.

Tujuan Diet Lambung

- Meringankan pekerjaan saluran pencernaan
- Mengurangi pengeluaran cairan lambung dan menetralkan kelebihanasam lambung.

Apakah perbedaan diet ini dengan makanan biasa ?
- Mudah dicerna
- Tidak merangsang
- Porsi kecil dan diberikan sering


Makanan Apakan yang di perbolehkan ?

Nasi atau penukar
Beras di masak lunak atau di tim, kentang di rebus makaroni, roti, biskuit, tepung-tepungan di buat bubur atau poding.

Daging atau penukar
Daging tanpa lemak, hati, ayam di tim, di rebus lunak, di semur atau di bakar, telur direbus, di ceplok air, di dadar atau di campur ke dalam makanan.

Susu dan hasil olah susu
Susu penuh, skim, susu kaleng, susu asam, yoghurt cream, keju.

Kacang-kacangan dan hasil olahannya
Kacang hijau di rebus, tahu dan tempe di rebus, di kukus, atau di tumis.

Lemak
Santan encer minyak (tidak untuk menggoreng) margarin, mentega

Sayuran
Sayuran muda yang tidak banyak serat dan tidak menimbulkan gas, seperti : bayam, buncis, kacang panjang, kacang polong, labu kuning, labu siam, tomat (tanpa biji dan kulit), wortel di rebus, di kukus, di tumis.

Buah-buahan
Sari buah pepaya, pisang masak, buah-buahan lain di masak / di setup atau buah dalam kaleng, apel, jambu biji (tanpa kulit dan biji).

Minuman
Teh dan kopi encer, sirop, minuman dengan susu sari buah.

Bumbu-bumbu
Garam, kecap, kunyit, terasi, laos, seledri, kayu manis, cengkeh, vestin, bawang merah dalam jumlah terbatas.